Les fontaines publiques de la ville étaient avant tout utilitaires, mais les patriciens et les empereurs en firent construire à toutes les époques et dans tous les quartiers de la capitale à des fins d’embellissement.

La mosquée Canbaziye a été bâtie en 1485 sous l'empire ottoman.

La mosquée Canbaziye est une petite mosquée ottomane qui a été bâtie à Fatih par Mustafa Bey Canbaz.

Le palais Bulgur est une grande bâtisse qui domine le quartier de Cerrahpasa à Fatih avec sa tourelle de château de conte de fées où tous les styles se mélangent dans une architecture hétéroclite.
Ce palais a été construit pour un notable ottoman, Habib Bey de Bolu. On y retrouve des éléments italiens, grecs ou orientalistes avec du baroque et un semblant d’Art nouveau. Le palais appartient à la banque Garanti, ex-Banque Ottomane, mais n'est cependant plus utilisé.